בירתנו אפל מולי - בירה שבישלנו ליומו של פטריק הקדוש, החג האירי החביב על שותי הבירה בעולם. זהו גראף, תסיסה משותפת לדגנים ותפוחים (שילוב של בירה וסיידר). הבירה היא מכוונת לטעמים של עוגת תפוחים אירית.