יום ה׳, 16 ביולי | בירתנו - מרכז הבירה הירושלמי

סדנת נקניקים ובירה

עם המודעות לתזונה בריאה ירד הביקוש לנישנוש או הליווי האולטימטיבי ליד בירה וזה הנקניק. נכון, נקיניקים ונקניקיות תעשייתיים זה הרבה פעמים רעל טהור, השאריות של עולם הבשר וכמובן יש את האמירה הידועה שאנחנו לעולם לא נרצה לדעת איך עושים ומה שמים בנקניקיות.
הרישום נסגר
סדנת נקניקים ובירה

זמן ומיקום

16 ביולי 2020, 19:00 – 22:00
בירתנו - מרכז הבירה הירושלמי, רח' הלל 6, ירושלים

פרטי האירוע

אחר כך הגיע המחקר של האו"מ שטען שבשר מעובד מסרטן. בפועל זהו עולם שלם, היסטוריה של מאות שנים של שימור בשר לפני היכולת לקרר. כיום עולם הנקניקים מתחיל לחוות עלייה בגלל ההבנה שאפשר להכין בשר "מעובד" טעים אפשר בבית ואז לשלוט היטב מה נכנס ובאיזה כמות. כהרגלנו בקודש אנחנו נטעים ליד כל מנה, נקניק במקרה הזה, את הבירה האולטימטיבית ליד. נספר את הסיפור וההיסטוריה, נטעם ונסביר איך מכינים. הבשרים בתפריט: 1- בסטורמה בסגנון ארמני בתבחיני ארץ ישראל כמחווה למטבח ארמני-ירושלמי 2- שוק אווז בסגנון פרושוטו איבראיקה כמחווה למטבח יהודי איטלקי 3- פסטרמה הודו שום ודבש כמחווה למטבח הונגרי 4- פלאנקט בקר כבוש בבירת חיטה כמחווה לסגנון צפון הולנדי 5- נקניק מנתחי בקר וכבש במשרה לימונית פיקנטיטת בעישון חם, כמחווה למטבח סיני אז בואו לצאת איתנו לטיול בעולם עם מגוון בשרים וסגנונות. מספר המקומות מוגבל מאוד למזדרזי החלטה המזמינים עד סוף יוני 180 ש"ח למזמינים 1-7 ליולי 200 ש"ח למזמינים 8-16 ליולי 220 ש"ח

שיתוף