בנוסף ללתתים כהים שנותנים לבירה את הצבע הכהה, הבירה מכילה שיעורה קלוייה לא מולתת המעניקה את הקרמיות האופיינית לבירות הסטאוט.
בירות אופייניות לסגנון: גינס, מרפיס.
המתכון כולל גרעינים, מיכל רכז 2 סוגי כשות, שמרים, סוכר ביקבוק ופקקים.