לרוב בירה בהירה 8-10 אחוז אלכוהול. מכילה כמות מאוד גבוהה של לתת כחומר גלם שנותן את האחוז הגבוה של האלכוהול.
בירות אופייניות לסגנון: מרדסו.
המתכון כולל גרעינים, מיכל רכז, שקית חצי קילו של רכז אבקתי, 2 סוגי כשות, שמרים, סוכר ביקבוק ופקקים.