ווינטר ג'ק - בירה חורפית, עונתית שיוצאת פעם בשנה. הבירה מתיישנת עם שבבי עץ הספוגים בברבן. מדי שנה היא מעט שונה, בעלת אחוז אלכוהול גבוה מהרגיל, צבע חום-אדמדם וטעמי קרמל. בירה שיכולה להתיישן היטב מספר שנים.