בזלת

אחת המבשלות הראשונות בארץ, ממוקמת בקצרין שברמת הגולן.
המבשלה עברה מספר גילגולים ובעלויות.
מייצרת בעיקר 4 בירות: 

בזלת פילזנר - בירת לאגר טרייה אשר עברה סינון רך,ניחנת במרירות עדינה שמורגשת בשתיית הבירה,אך אינה ניכרת בסיום לגימתה,אז מתגלה ניואנס דק,של מתיקות קלה. בירה קלאסית מרווה צימאון ומעוררת תיאבון. מתאימה לצד מגוון מאכלים החל מנישנושים ועד לסטייק בקר עסיסי. תהליך היצור-בזלת פילזנר עוברת תסיסה ראשונה במהלך שבוע,ולאחר מכן תהליך הבשלה במשך 4 שבועות לפני הבקבוק.
רכיבים: מים, לתת, כשות, חיטה, שמרים
4.9% אלכוהול בנפח. דרגת מרירות 27 EBU טמפרטורת הגשה מומלצת 9 מעלות 



בזלת אייל ענבריבירה טרייה ולא מסוננת,העוברת תסיסה שנייה בבקבוק,מעוננת ומכילה משקע שמרים טבעי. הבירה מורכבת ועשירה,בעלת צבע ענברי עמוק. השילוב היחודי והמתוחכם של מכלול מרכיביה מייצר טעמי מאלט עשירים לצד נגיעה כשותית וקורטוב ציפורן. בירה בתסיסה עלית השייכת לקבוצת הבירות שזוכה להערכה גדלה ברחבי העולם. בירת האייל ענברי שלנו נוצרה בהשראת 3 סגנונות אייל: הגרמני,הבלגי,והאירי. הבירה תתאים לארוחות גורמה עשירות,מהמטבח המתוחכם,לצד מאכלי דגים,סטייק עסיסי, טאפאס פיקנטי,וגבינות בסגנון קממבר וברי.

רכיבים: מים, לתת, כשות, חיטה, שמרים
אחוז אלכוהול 6.4% דרגת מרירות 22 EBU טמפרטורה מומלצת להגשה 8-12 מעלות



בזלת חיטה - בירה שסגנונה כיום עולה ברחבי העולם, במרבית המקומות מייבאים אותה מבוואריה. בירה טרייה ולא מסוננת העוברת תסיסה שנייה בבקבוק,מעוננת ומכילה משקע שמרים טבעי, ניחנת במאפיינים פירותיים ייחודיים עם ניחוח מודגש של בננות לצד חמיצות מעודנת ומרעננת. מרווה ותתאים לצד מאכלים פיקנטיים,פיצה ,נקניקיות המבשלת כגון צ'וריסוס, גבינות חריפות וטאפאסים מטוגנים. תהליך היצור עוברת תסיסה ראשונה 3 ימים ותהליך הבשלה 3 שבועות בבקבוק.

רכיבים: מים,לתת,כשות,חיטה,שמרים
5.1% אלכוהול בנפח. דרגת מרירות 17 EBU טמפרטורה מומלצת להגשה 9 מעלות.


בזלת דאבל-בוק - בירה שמקורה בגרמניה,נחשבת לבירה עונתית בדר"כ בעונה הקרה. בירה לאגר טרייה, כהה וחזקה. השילוב שבין התערובת הייחודית של סוגי הלתת השונים והכשות שנבחרה יוצרים בירה בעלת גוף מלא עם טעם מאלטי עשיר בגוונים של קפה,ושוקולד המושלמים בארומה כשותית נעימה. המרירות הנמוכה של הבירה מאזנת את מתיקות הלתת. כל אלה מעניקים לשותה אותה הנאה שקשה למצוא בבירות אחרות. האלכוהול הגבוה מעניק חום ונועם לגוף הבירה. עבורנו בזלת דאבל-בוק משולה ל "הרגשה נהדרת בתוך הכוס. תהליך הייצור בזלת דאבל בוק עוברת תסיסה ראשונה במשך 10 ימים ותהליך הבשלה במשך חודשיים במיכלי נירוסטה. הבירה הינה לווי נהדר לתבשילים עשירים בבשר כגון מאכלי קדרה,בקר וקינוחים.

אחוז אלכוהול 8 דרגת מרירות 20 EBU טמפרטורת הגשה מומלצת 8-12 מעלות